泡菜豬腳拌麵-香Q香濃肉塊頗多
這間良心麵店太過低調 , 低調到我按導航來走 , 真的會不小心錯過
在活動中心的對面 , 店家不僅招牌沒有 , 外觀也非常像一般住家
重點是它還往內縮 , 根本就是完美的躲在裡頭
最好記的就是 , 它在榕樹下麵攤和冰店鈄對角
這間之前我是看食尚玩家的YT影片才知道 , 把它放進我口袋名單很久
說新營有一家要自己投錢找錢的良心麵店 , 又叫無名麵店 , 完全沒有招牌
很文青又很環保 , 很有愛心又很美味的低調麵店
店裡頭非常明亮乾淨 , 給人一種很舒適的感覺
.
麵店的靈魂人物就是滷味大盤 , 良心麵店的滷味不貴又滷的很透
有一回我親眼看著用一大鍋 , 泡著香噴噴滷汁的眾多滷味們載浮載沉
好像吸引著我 , 告訴我 : 來吃我丫!!!(餓到都出現幻影了)
建議大家也可以單買滷味回家品嚐(尤其豬腿系列)
(注意 : 外帶任何東西皆自備容器喔!)
店家特製辣油 , 香氣很重 , 可以加個幾匙在自己的餐點裡
滷味挑選之前 , 請記得先洗手(在進門前的左手邊有個小流理台)
切好滷味送上桌後 , 正妹老闆娘會告訴你多少錢
油亮油亮的 , 看起來食指大動
肉片拌飯(可以挑選自己喜歡的部位 , 請見菜單)
肉燥給得不手軟 , 有一種小時候 , 媽媽給孩子加上滿滿肉燥的幸福感
麻醬麵的醬特香 , 肉片有嚼勁 ,麵條Q , 特製辣油記得加上!
勁
當時一直想吃豬肝湯 , 但一直都沒有(最近才開始有 , 我就外帶回家)
豬肝湯也是大推 , 軟嫩不老 , 薑絲香氣撲鼻
不要臉的跟老闆娘要了一碗清湯(我不會告訴你 , 連清湯都超級好喝!)
點肉燥飯時還鬧個笑話 , 不知那條筋不對 , 居然問有沒有大碗的肉燥飯
老闆娘很實在的說 : 若吃不飽 , 可以再點一碗 (XDDDD)
食尚玩家影片如下
感謝迷人的老闆娘讓我問東問西(尤其只有她一人服務 , 老闆在煮麵)
新營好吃麵店的口袋名單又再增加一家（筆記）
店名：台南新營良心麵店(原信義街35年麵攤)
地點：台南市新營區民族路36-3號
電話：06-637-1159
營業時間：10:30~15:00；17:00~22:00(老闆說賣完就提早休息)
Line：@spd7716r (可以加賴點滷味喔)
注意事項：
夾滷味前,請記得一定要先洗手
不提供外帶的免洗餐具,外帶請自備容器
長期提供弱勢學生.孩童免費用餐,如有需要請告知
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